গোলাম রাব্বি 
মিষ্টি আলু একটি বহুমুখী কন্দ। এগুলো ভাজতে পারেন। আপনি সেগুলি বেক এবং pies করতে পারেন। আপনি এগুলিকে তৃতীয় সেরা ফ্রেঞ্চ ফ্রাইতে পরিণত করতে পারেন। এবং অবশ্যই, আপনি তাদের পলিনেশিয়ান দ্বীপগুলির উপনিবেশের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ করতে পারেন।
মিষ্টি আলু পলিনেশিয়ার স্থানীয় নয়, তবে মধ্য ও দক্ষিণ আমেরিকায় হাজার হাজার মাইল দূরে পাওয়া যায়। তবুও, এই সুস্বাদু মূল সবজিটি দ্বীপপুঞ্জের রন্ধনপ্রণালীর প্রধান হয়ে উঠেছে। যদিও ফসলটি 900 খ্রিস্টাব্দে মানুষের বসতি স্থাপনের কিছু সময় পরে পূর্ব পলিনেশিয়ায় এসেছে বলে জানা যায় এবং তারপরে পশ্চিম দিকে নিউজিল্যান্ডে ছড়িয়ে পড়ে, বিজ্ঞানীরা বিতর্ক করেছেন কিভাবে এবং কখন এটি সেখানে পৌঁছেছিল। কিছু প্রমাণ দেখায় যে মিষ্টি আলুর বীজ পাখি, বাতাস এবং সমুদ্রের স্রোতের মতো প্রাকৃতিক উপায়ে এই অঞ্চলে পৌঁছেছিল। এখন, নতুন গবেষণা ইঙ্গিত করে যে শস্যের উপস্থিতি পলিনেশিয়ান দ্বীপগুলিতে মানুষের সম্প্রসারণকে সক্ষম করার একটি প্রধান কারণ ছিল।
ওটাগো বিশ্ববিদ্যালয়ের অধ্যাপক ইয়ান বারবারের নেতৃত্বে প্রত্নতাত্ত্বিকদের একটি দল নিউজিল্যান্ডের তে ওয়াহিপুনামু দ্বীপে প্রাচীন কুমারের ধ্বংসাবশেষ আবিষ্কার করেছে, যাকে মাওরিরা মিষ্টি আলু বলে। তারা ট্রায়াঙ্গেল ফ্ল্যাটে যা খুঁজছিল তা খুঁজে পেয়েছিল, এমন একটি এলাকা যেখানে একসময় মাওরি কৃষি কমপ্লেক্স ছিল। বালিতে, তারা মিষ্টি আলুর দানা খুঁজে পেয়েছিল, যা তারা তখন কার্বন তারিখযুক্ত।
ফলাফলগুলি প্রকাশ করেছে যে এই ফসলটি 1290 খ্রিস্টাব্দে বপন করা হয়েছিল, যা 100 বছর আগে দ্বীপে ধারণা করা হয়েছিল এবং একই সময়ে বসতি স্থাপনকারীরা প্রথম দক্ষিণ পলিনেশিয়ান দ্বীপগুলিতে উপনিবেশ শুরু করেছিল। যেমন নাপিত তার আসন্ন প্রবন্ধে লিখেছেন অধ্যয়নবুধবার জার্নালে প্রকাশিত প্রাচীন কালঅনুসন্ধানগুলি দেখায় যে মিষ্টি আলু ছিল উপনিবেশবাদীদের দ্বারা রোপণ করা প্রথম ফসলগুলির মধ্যে একটি। প্রকৃতপক্ষে, শস্য হিসাবে মিষ্টি আলুর প্রাপ্যতা দ্বীপগুলিতে বসতি স্থাপনের অন্যতম কারণ হতে পারে।
এই সবজিটি তার দৃঢ়তার পাশাপাশি এটি বৃদ্ধির গতির জন্য পরিচিত। পলিনেশিয়া হল 1,000 টিরও বেশি দ্বীপের একটি বিস্তীর্ণ নেটওয়ার্ক, এবং বসতি স্থাপনকারীদের নিজেদের টিকিয়ে রাখার জন্য শক্ত ফসলের প্রয়োজন কারণ তারা বিষুব রেখার কাছাকাছি দ্বীপের তুলনায় শীতল জলবায়ু সহ নতুন এলাকায় ছড়িয়ে পড়ে। একটি প্রেস রিলিজে, বারবার পরামর্শ দিয়েছিলেন যে পলিনেশিয়ানরা এই জ্ঞান দ্বারা অনুপ্রাণিত হতে পারে যে তাদের এত শক্তিশালী খাদ্যের উত্স রয়েছে।
“মহাদেশীয় বিবর্তনের কারণে আমেরিকান মিষ্টি আলুর স্থিতিস্থাপকতা প্রাথমিক অভিবাসীদের দক্ষিণ পলিনেশিয়ান দ্বীপগুলিতে শীতল জল অতিক্রম করতে প্ররোচিত করেছিল, যেখানে কুমাররা ভালভাবে কাজ করেছিল,” তিনি বলেছিলেন।
নাপিতের গবেষণার কিছু বড় প্রভাব থাকতে পারে। অনুযায়ী ইন্টারন্যাশনাল পটেটো সেন্টারের মতে, প্রতি বছর বিশ্বব্যাপী এই ফসলের 105 মিলিয়ন মেট্রিক টনেরও বেশি উৎপাদিত হয়, যা এটি বিশ্বের পঞ্চম বৃহত্তম ফসলে পরিণত হয়। যাইহোক, জলবায়ু পরিবর্তন উৎপাদনকে প্রভাবিত করার হুমকি দেয়, কারণ যে অঞ্চলগুলি প্রচুর পরিমাণে সরবরাহ করে 2070 সালের মধ্যে নাটকীয়ভাবে উষ্ণ হতে পারে। নাপিত আশা করেন যে মিষ্টি আলুর বিস্তার অধ্যয়ন ফসলের স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর নতুন উপায় প্রকাশ করতে পারে। যদি তা হয়, তাহলে আপনি জানতে পারবেন আপনার প্রিয় থ্যাঙ্কসগিভিং সাইড ডিশ সংরক্ষণ করার জন্য কাকে ধন্যবাদ জানাতে হবে।
